豆酥鱈魚

[b]食材[/b]
鱈魚1片
豆酥粉50g
薑適量
蔥段1隻
蒜末2顆
醬油1匙
沙拉油半杯
米酒少量

[b]作法[/b]
1 鱈魚洗淨 抹上一些鹽 米酒 上面鋪上薑片 蔥段 放入鍋裡蒸10分鐘後,將鱈魚放入盤裡並且將薑片及蔥段挑掉
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2 平底鍋中加入沙拉油 蒜末 薑末 豆酥粉小火慢炒到豆酥 顏色變金黃色 而且酥脆後加入醬油拌炒一下起鍋
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3 將炒好的豆酥淋在鱈魚上就完成了!
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